三伏天枸杞为什么晒不干,老是黏黏糊糊的?
三伏天太阳毒温度高,空气湿度也高。
枸杞中含有果糖,果糖是无法被晒干的,晒www.nfysw.com了以后不但不干,还会被氧化后变色,果糖的溶点很低,是无法晒干的。
【资料图】
所以下面说下如何在三伏天晒干枸杞
1、枸杞子用使用碱水拌均匀,均匀摊放到枸杞盘中。晾在背阴、通风处(以一天为宜)。等枸杞子失去部分水分后,移至太阳下曝晒。
2、曝晒应选择通风、平整的地方。阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来,及时用塑料薄膜盖好,防止枸杞子返潮,天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜,防止因温度过高枸杞子变色。
3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上(平房房顶最好)。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上,枸杞盘不要再盖塑料薄膜,让枸杞子在盘中返潮一个晚上,这样枸杞子很容易被从盘中扣出来。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小,枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
烘烤法
1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房,小烤房的上方要留一个通风口,安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘,门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火,始终保持60到70℃。
2、枸杞子用食用碱水拌均匀,均匀摊放到枸杞盘中,把枸杞盘放到小烤房内支架的底层,枸杞子失去部分水分后,逐渐上移。
3、枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋,否则会因小烤房内温度过高,把枸杞子“烧焦”。
相关阅读
-
三伏天枸杞为什么晒不干,老是黏黏糊糊的?
三伏天太阳毒温度高,空气湿度也高。枸杞中含有果糖,果糖是无法被... -
世界最资讯丨网贷逾期了2千会被起诉么?
可能会。如果用户使用网贷消费之后出现了逾期,并且经过网贷机构和... -
平安银行“星云物联计划”接入设备数突...
中证网讯(记者齐金钊)12月30日,中国证券报记者从平安银行获悉,该... -
过年摆什么树最旺财吉利 过年摆哪种树...
1、发财树。发财树这名字一听就是特别符合过年期间的氛围的呀!花友... -
诈骗数额的认定标准是什么?
诈骗罪的数额认定标准是:根据《最高人民法院、最高人民检察院关于... -
北京通信业多举措精准发力“节能降碳”
北京市通信管理局近期积极组织北京市基础电信运营企业和北京铁塔公...
精彩放送
-
三伏天枸杞为什么晒不干,老是黏黏糊糊的?
三伏天太阳毒温度高,空气湿度也高。枸杞中含有果糖,果糖是无法被... -
世界最资讯丨网贷逾期了2千会被起诉么?
可能会。如果用户使用网贷消费之后出现了逾期,并且经过网贷机构和... -
平安银行“星云物联计划”接入设备数突...
中证网讯(记者齐金钊)12月30日,中国证券报记者从平安银行获悉,该... -
过年摆什么树最旺财吉利 过年摆哪种树...
1、发财树。发财树这名字一听就是特别符合过年期间的氛围的呀!花友... -
诈骗数额的认定标准是什么?
诈骗罪的数额认定标准是:根据《最高人民法院、最高人民检察院关于... -
北京通信业多举措精准发力“节能降碳”
北京市通信管理局近期积极组织北京市基础电信运营企业和北京铁塔公... -
重拾升勢/穩經濟發力 人幣明年迎強勢反彈
重拾升勢 穩經濟發力人幣明年迎強勢反彈 -
每日聚焦:财政部:明年增强财政政策针对...
焦点财经讯12月29日,财政部披露,2022年全国财政工作视频会议在北... -
诗尼曼重启IPO,直接材料占主营业务成本...
乐居财经吴文婷12月29日,广州诗尼曼家居股份有限公司(以下简称“... -
领略京张文化风采 8条京张体育文化游主...
领略京张文化风采8条京张体育文化游主题线路推出