三吱声是哪里菜

内容摘要当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。谣传是广东地方菜，但是并无吃小老鼠的例子，再者三吱儿(地方发音)的叫法明显不是出自粤语，广东没地方发这个“吱儿”声的，此菜式出自广东一说只是以讹传讹。

三吭声是哪里菜

三吱儿是哪的菜三吱儿是一道菜品，谣言属粤菜系。主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，他会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。

再来将它沾上调味品时，又“吱儿”一声，这是第二吱儿。

当食用者把小老鼠放入口中时，鼠传出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍。三吱儿一盘多少钱如今三吱儿已经成了禁菜了，换句话说市面上买不到了，小编认为这个菜成本价格应当不贵，可是风险太大，最低要500元一盘才敢探险去卖。为什么叫三吱儿三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。

(资料图片仅供参考)

是我国南方(秦岭淮河以南)某些区域的一种菜名。这物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫前行。以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。

”大概的意思是说：岭南的獠粤人(广府人客家人)爱吃“蜜唧”，就是把还没睁开眼、全身通红的幼鼠，喂以蜂蜜，摆在宴席上钉住，鼠崽蠕动爬行。用筷子夹起一咬，鼠崽唧唧叫唤，因此称为蜜唧。明朝张岱《陶庵梦忆》内有一篇《严助庙》，述及诸多祭拜供品时，归于“非理”类的是“云南蜜唧、峨眉雪蛆”(卷四)。

明代李时珍《本草纲目》“鼠”条载：“惠州獠民取初生闭眼没有毛者，以蜜养之，用献亲贵。挟而食之，声犹唧唧，此谓蜜唧。”清朝徐珂《清稗类钞》记载：“粤肴所谓蜜唧烤串者，鼠也。

豢鼠生子，白毛长分许，浸蜜中。食时，主人斟酒，侍者分送，入口之时，尚唧唧作声。然非上宾，无此盛设也。其大的如猫，则干之认为脯。

”谣言是广东地方菜，可是并无吃小老鼠的事例，其次三吱儿(地方发音)的叫法显著不是出自粤语，广东没地方发这个“吱儿”声的，此菜品出自广东一说只是人云亦云。该菜的真实出处其实是源自清末的南进逃荒人之中，具体由来已不可考，不过该菜目的二度振兴倒是有史可查。解放后中国在南海的守岛官兵，由于南海群岛间距我国确实太远，守岛官兵在海岛上开荒屡遭失败，原因就是本地海岛上老鼠居多。之后为了改善伙食，几名乡村的战士想到了家乡用老鼠做菜的方法来提升战士们的蛋白质摄入，其中就包括了著名的“三吱儿"。

改革开放后，一些退役的老兵们再次集合到一起创业，在广东的很多老兵餐馆中“三吱儿"开始慢慢扩散开来，也就有了“三吱儿”源于广东的误传。

菜名——三叫。求解！！！！！

三叫鼠 三叫鼠不是宠物，是一种广东的菜名。用一窝下生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放到盘里，直端上来，附加酌料着汁吃。

木筷一夹，叫一声，一沾配料也叫一声，放到口中一咬再叫一声，是为三叫。

食者必须有极大的勇气，传说大补且美味可口。广东的名菜有叫“三吱儿”，吃法如下：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）接到调料里时，鼠又“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放进食用者口中时，鼠传出最后一“吱儿”。调料依个人口味调配，（椒盐，海鲜酱，涮羊肉调料，够创意就行。

）不过，粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。那类长尾巴的老鼠有细菌和传染病，因此用的人工养殖的仓鼠比较安心。

十大残忍美食有哪些??

第十名：炸羊尾 便是炸羊尾巴 很简单把~几个~羊牵到桩子旁栓好 顾客看中那只~羊 那只羊就倒霉了（简易说呀）厨师一刀 好家伙一个圆圆鼓鼓的羊尾就到了厨师手里了 下面就不怎么复杂了不说也罢 评点：尘世间多了多少没有一把的羊（阳）啊 残忍度：★★ 第九名：醉虾 故名思义，把活虾放进酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜美，同时还可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ 评点：饮酒是我的最爱，真担忧哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。

嗜饮酒者慎之慎之。

残忍度：★★☆ 第八名：风干鸡 做这种东西时，需要一定的手法速率必须特别快。这是藏菜，高手以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，随后如风铃一般在风雪当中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。 评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对战得人，通常一招之后，低头一看自己胸口一个血洞正在出血，随后才反应过来中招了。

我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。 残忍度：★★★ 第七名：龙须凤爪 十分考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹调方法不详。

评点：吃这道菜时，后堂院里必然有一群瘸两足的鸡，池里必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜天下苍生。 残忍度：★★★ 第六名：活叫驴 你吃过新鲜驴肉吗？再新鲜驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接在活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，厅面若无其事的正在食用那只驴身上某个部分，真正是色香味声俱全。

评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它肉，他会复活。也有我国传说中安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。但是驴并没有这类本领呀？这类残忍的吃法，让我想起，我国历史上最残忍的酷刑——凌迟。

残忍度：★★★☆ 第五名：烤鸭掌 活鸭放到微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭由于热，会到铁板走来走去，到最后便开始跳。鸭子焦渴，便会喝放到边上的调料水，最终鸭掌烧好了，鸭子却没有死，切下脚摆盘上菜，调料水的味道已经入肉，美味可口无比，鸭子做其他用。 评点：《封神演义》中好像就有“炮烙”双手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。

残忍度：★★★★ 第四名：铁板甲鱼 将生动的甲鱼放到有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水逐渐提温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入甲鱼的体内。逐渐火越来越热，看着锅里甲鱼痛苦的滚动，举箸的人无不兴奋异常。最终甲鱼熟了时，外边的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味里都有汤的味道，听说鲜美无比。

评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者体验到慢慢摧残的快乐。就如日本人残杀中国人千方百计的想到各种花样，让人死得变慢越好。 残忍度：★★★★☆ 第三名：浇驴肉 这道菜也是和驴过不去，活驴固定住，旁边有烧沸的高汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。

用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，摆盘上菜。 评点：听说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看怎样浇驴和驴的面目表情。 残忍度：★★★★★ 第二名：三吱儿 刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。

食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)接到调料里时，鼠又“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放进食用者口中时，鼠传出最后一“吱儿”。(共三吱儿)食谱简易，食用者需要无穷的饕餮动力和格外的勇气，才能够品尝这道菜。 评点：吃小老鼠的人不恐怖，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字得人。

三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。 残忍度：★★★★☆ 第一名：猴头 这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几人围桌而坐，中间洞并不像火锅或者串串香这么大，恰好容一只猴子的头伸出。一只特别可爱的猴子揪出，听说那是专门食用的猴儿，头比较大。

猴儿的头上自小洞中伸出，用金属箍住，而且箍的非常紧，用锤子轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就基本外露在食客们面前。这时，有较馋一些得人，已经用汤勺升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生吃猴脑惨象的序曲。

评点：写到这里，手都在变软，无法想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨象，想想假如是人被这样活生生的开颅，是多么恐怖。

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做为老顾客的我当然不吱声。不吱声不仅仅是降价10元钱，而是店老板直接就对老板娘说：我是要染发的，以前是80元/次，这次70元好了。

当你从下面观看时，让其他人走过发出吱吱声的地板。您将能够通过观察底层地板的运动来确定位置。如果您看不到底层地板移动，请他们敲地板以帮助您找到发出吱吱声的位置。

李师傅：“当时我的要求就是你把我的作品删除了，保证不剽窃我的作品，赔礼道歉。他怎么说，不吱声，打死不吱声，警察来了也一样。然后说到钱的事，就说你去告我吧。”

“你老姨和你四姨你看是一个妈生的吧？你四姨干啥不行，嘴行。做啥不好吃，但是人家嘴好呀，不好吃的用嘴也能说好吃了。等你老姨是实干家，做啥好吃的也不吱声，就是干，谁说好吃就好吃，谁说不好吃，也不吱声。这就是姐俩最大的区别。”大娘说。

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