陈醋泡花生米的做法_陈醋花生米的做法

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1、菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:拌陈醋花生米的制作材料:主料:花生仁(生)350克,青椒25克,柿子椒25克,洋葱(灼ぃ0克,松花蛋(鸭蛋)40克 调料:盐2克,白砂糖15克,醋20克 : 1. 花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水; 2. 然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉; 3. 青、红椒(去蒂)、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁; 4. 先将醋、白糖在盆内按2:1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁; 5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。

2、食物相克花生仁(生):对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

3、 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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